L'igloo et les pingouins

Le changement d'heure, la baisse des températures, les premières chutes de neige en France, pas doute, c'est l'hiver!! Alors, faisons un gâteau de saison!!

J'ai fait un gâteau au yaourt, une première! Une ganache au chocolat pour le nappage, une première aussi mais là, c'est raté... Dans la précipitation, j'ai fait une erreur de conversion ml/cl... Rhooo, que celle à qui ce n'est jamais arrivé me jette la première tarte...
Et, on continue dans les premières, première pâte à sucre maison !! Alors c'est vrai, que ce n'est pas très compliqué, quand on a trouvé LA bonne recette! Maintenant, comme je suis toujours pressée de créer et que je trouve toujours de belles couleurs dans les pâtes toutes prêtes, je vais continuer à en acheter! Bon, d'accord, j'avoue qu'en plus je fais parti de celles qui ne voient pas l’intérêt de se compliquer la vie si on peut se la simplifier!

J'ai fait ce gâteau d'après un modèle du livre "Ma pâte à sucre" de chez ScrapCooking qui était inclus dans le premier kit que j'ai acheté.

En ce moment, je vis pâte à sucre, je rêve pâte à sucre! Heureusement, j'ai 3 "commandes" de gâteaux pour samedi! Vive les filles nées en octobre et début novembre!

Investissements dans du matériel spécifique

Les moyens du bord, ça va bien 5 minutes!! ça fait des semaines que je surfe sur les sites spécialisés et que je me fais des "wish list" et puis un jour je craque et je m'offre la fabrique à fleurs de marque Wilton (THE spécialiste en la matière) et des pâtes à sucre de différentes couleurs. J'ai passé commande chez themadeco.fr.
Et là, c'est parti! Toutes les occasions sont prétextes à faire des gâteaux!! J'adore, je m'éclate! 

La base ici est un quatre-quart, j'ai utilisé des moules à cupcakes en silicone. J'avais tellement hâte de voir le rendu que je n'ai même pas recouvert mes gâteaux! J'ai juste mis des caissettes en papiers colorées (un reste de ma lubie pour les cupcakes contractée il y a 3 ans lors d'un séjour à Londres!).

 

 

Gerbera, pâquerette, hortensia, tournesol, arum, pour une première je ne suis pas mécontente! Par contre, il va falloir que j'investisse dans un set de spatule modelage...

Pour ceux-ci, la base est la même avec un nappage Nutella et cuits dans un moule à mini muffins.

Enfin, pour ceux-là, ce sont de succulents gâteaux au chocolat fait par Emma, d'après une recette qu'elle a créée avec une copine. Trop forte ma fille!

 Le plus difficile pour moi, a été de prêter "mes nouveaux jouets" aux enfants mais c'est le prix à payer pour pouvoir faire des gâteaux tout le week-end!!

Iron man pour Alexandre

Alexandre est un fan de super héros et tout spécialement d'Iron man. Alors pour ses huit ans je me suis lancée.
Cette fois c'est une base de Quatre-quart, fourrage Nutella, nappage Nutella.

Alexandre était ravi malgré le fait que je me sois trompée dans la couleur des yeux qui auraient dû être blancs!
Je lui avais fait aussi un gâteau Spiderman mais j'ai oublié de prendre une photo... De toutes façons, il n'était pas top. Je l'avais fait un peu à l'arrach' et comme le gâteau était encore tiède quand j'ai mis la pâte à sucre, elle avait tendance à fondre...

Mes mini wedding cakes

Alors, vu qu'on a eu du mal à arriver à bout du premier gâteau (il aurait fallu être au moins 15 personnes pour le manger en une fois) et qu'il me restait peu de pâte à sucre, je me suis dit que j'allais faire des mini wedding cakes!

C'est toujours, une base de génoise, cette fois fourrée au Nutella avec un nappage caramel. La taille est parfaite pour 2 personnes, à moins d'être gros mangeur!

Bon, là, j'ai mieux compris pourquoi les pro vendaient leurs gâteaux pour 12 personnes mini... Pas facile, quand c'est si petit!

Bon, je m'améliore là, non? Je dois dire que le fait d'avoir fait un peu de pâte Fimo m'aide un peu pour la minutie.

Mon premier gâteau en pâte à sucre

J'ai découvert la pâte à sucre grâce à mon amie Nataly qui est péruvienne. Elle avait fait de beaux gâteaux pour l'anniversaire de son fils (qui est aussi mon filleul!) et un autre superbe pour son baptême.
J'ai commencé à regarder un peu sur le net et puis j'ai acheté le seul livre qu'il y avait à la Fnac.
Et puis un jour, je me suis lancée!! J'ai acheté un kit de chez ScrapCooking (Atelier pâte à sucre), j'ai sorti les accessoires de pâte à modeler des enfants et hop!

C'est un gâteau fait pour ma filleule avant son départ dans le sud de la France. Il s'agit d'une génoise fourrée à la confiture de framboise avec nappage framboise.

 

On voit toutes les bosses du gâteau car j'avais étalé trop finement ma pâte à sucre! Erreur de débutante :-)