Ma Grand-mère adore les fleurs et son nouvel intérieur a une dominante de violet. Ces deux paramètres ont été les points de départ pour le choix de la décoration de ce gâteau.
La base du gâteau est toujours la même, un quatre-quart. Il a été fourré et nappé avec de la gelée de mures.
Les moules que j'ai utilisés sont les mêmes que pour le gâteau de la kermmesse.
Les différentes fleurs ont été faites 3 jours à l'avance. Les 3 teintes de violet ont été réalisées en mélangeant plus ou moins de pâte à sucre blanche à la pâte sucre violette du départ.
Du côté technique : pour les rubans, la rose du haut et les papillons, j'ai pris les restes de pâte à sucre utilisées pour les fleurs, mélangés à un peu de PAS blanche. J'ai un peu malaxé le tout pour obtenir une boule que voici
Une fois étalée, on obtient un marbré
Voici, ce que ça donne pour les rubans
Pour la petite histoire, il existe deux versions de ce gâteau! La version définitive avec la cascade de fleurs :
la première version que j'avais pris en photos et que voici :
Et voilà! Je suis désolée pour la qualité des photos que j'ai prises un peu vite avec mon téléphone portable.
N'hésitez pas à me donner vos impressions ou me poser vos questions en me laissant un commentaire!
