La mer : gâteau pour la kermesse 2014

Cette année j'ai choisi le thème de la mer. Comme à mon habitude, je suis allée sur cakecentral.com et pinterest.com pour m'inspirer et c'est parti!

le gâteau est une génoise, coupée en 3, fourrée et recouverte d'une crème au beurre à la meringue suisse parfumée à la vanille, vous trouverez la recette ici. Cette crème se garde  sans problème à température ambiante, elle est légère et pas écoeurante.

Après avoir fait mes gâteaux, j' ai préparé toutes mes couleurs de pâte à sucre avec des colorants en gel. A ce sujet, je confirme ce que l'on peut lire sur internet, la couleur noire est extrêmement difficile à obtenir.

Allez, photos!

Il me reste encore les cupcakes à décorer alors je retourne en cuisine!

Le gâteau Mario

Ce gâteau a été spécialement fait pour Guillaume, un ami qui revenait du Brésil.
L'Amérique du Sud étant le berceau des gâteaux décorés, j'avais un peu de pression et pas beaucoup de temps car la "commande" a été passée à J-1!!

La base des gâteau est toujours la même, quatre-quart avec nappage et fourrage à la confiture.

A propos des gâteaux de base, j'en profite pour vous dire que l'utilisation de bandes de cuisson est un réel avantage pour obtenir des gâteaux uniformes en cuisson et en forme! Je les ai achetées mais beaucoup, sur internet, disent les avoir faites elles-mêmes avec de vieilles serviettes de bain.

Comme vous allez le découvrir avec les photos qui suivent, le thème est celui du fameux jeu Mario. Souvenirs de bons moments que Guillaume et Alexandre ont partagés un temps!!

N'hésitez pas à me donner vos impressions ou me poser vos questions en me laissant un commentaire!